你能用美元树的原料做一顿20美元的感恩节晚餐吗？

　　丽贝卡·乔巴特是当地美元树的鉴赏家。

　　这位精明的预算厨师经营着TikTok账户“美元树晚餐”，在那里她为那些想要进一步节省开支的人做丰盛的饭菜——她的最新系列是如何用50美元为四个人做五顿饭。但当她发布了一段视频，讲述如何用“美元树”的食材只花20美元制作感恩节晚餐时，她超出了人们的预期。

　　在周六发布的视频中，乔巴特在当地的美元树前举着一张20美元的钞票，然后声称最后的一餐——油炸奶酪通心粉、感恩节砂锅菜和焦糖苹果派糖饼干棒——是“我做过的最好的感恩节晚餐”。

　　该视频的点击量超过800万次。对于Chobat的许多粉丝来说，在经济技术上蓬勃发展的时候，节日传播是温暖和信息丰富的，但美国人每天仍在与流行病相关的通货膨胀作斗争。

　　“家里只有我和儿子，我马上要做手术，所以经济状况非常紧张。非常感谢你！！一位观众写道。

　　“我只是想说，作为一个曾经为我童年的感恩节来自一元店或食品募捐活动而感到羞耻的女人，看到你帮助别人真是太好了！另一个人写道。

　　南加州大学（University of Southern California）心理学副教授豪尔赫·巴拉扎（Jorge Barraza）说，这段视频显示了人们在经济不确定时期的同理心。

　　他说：“经济学家告诉我们，这实际上是一个繁荣的时期，但并不是每个人都从中受益。”即使对那些经济上有保障的人来说，这段视频也表明，“人们明白，人们在经济上受到了伤害。”

　　根据美国农场局联合会感恩节晚餐的年度调查，感恩节晚餐的相关成本自去年以来下降了5%。调查指出，火鸡的需求下降是价格下降的最大因素，火鸡占了这顿饭成本的44%。红薯、冷冻蔬菜、馅饼原料和全脂牛奶的价格也有所下降。

　　报告称，经通胀因素调整后，今天的10人餐将是“AFBF感恩节调查39年历史上最便宜的感恩节餐，除了2020年的异常值。”

　　然而，Barraza表示，宏观经济并不总是反映消费者的感受，尤其是考虑到与假期相关的其他成本，如旅行和礼物。面对财务焦虑，Chobat的视频为消费者提供了另一种节日盛宴选择。

　　巴拉扎说：“我们不认为‘美元树’是一家可以买到食物，做一些像她做的东西的商店，尤其是那些没有在‘美元树’买过东西的人。”

　　巴拉扎说，乔巴特的视频也驳斥了社交媒体上食物影响者传播的观点，即烹饪需要一个艰苦的过程，或者菜肴需要华丽的装饰。尤其值得一提的是，乔巴特的砂锅菜提供了一种可能不漂亮但又便宜又能填饱肚子的膳食选择。

　　“我不需要一个豪华的厨房。我不需要花哨的配料，我可以做一些好吃的东西，让人舒服，让人怀旧，”他说。

　　乔巴特说，自从她发布视频以来，“美元树晚餐”获得了大约30万名新粉丝。大部分的流量来自于创建者Caleb Demeny的呼喊，他以CalebCooks的名字发帖，他描述了自己在一家一元店看到一个女人带着三个小孩在买乔巴特感恩节大餐所用的原料。

　　“美元树餐女士是一位健康的创作者，我想让她知道她的视频确实帮助了人们，”德梅尼在他的视频中说，该视频有近2800万次观看。

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　　视频：丽贝卡·乔巴特向TikTok展示了如何使用美元树的食材制作三道菜的感恩节晚餐。潮水般的支持是巨大的。

　　(c) 2024年《华盛顿邮报》