热与冷

　　人类学经历了一个痴迷于寻找文化对立的阶段。lsamvi - strauss是这种方法论最具影响力的创始人之一，他提出了一系列相互关联的对立概念。他的书《生与熟》(The Raw and The Cooked)(法文的头韵标题Le Cru et Le Cuit效果更好)以旋风式的方式介绍了通过寻找这样的对比术语可以完成什么。一直让我着迷的是关于“热”和“冷”的概念。我们在卫生系统(特别是那些基于古希腊体液系统的系统)中发现了这种对比，在交流关于什么有吸引力什么没有吸引力的想法时也发现了这种对比。

　　当我试图为当地农民的自然模型生成表征时，我要求人们完成他们周围世界不同类别的免费列表。这些分类包括动物、植物、土壤和天气。

　　我从这次练习中学到了很多。其中一些教训是完全令人惊讶的。首先，我了解到，要求不识字的农民提供术语列表表明，这不是他们存储信息的方式。他们给了我列表，但每个术语后面都有一个助记钩子，似乎可以帮助他们回忆，他们给了我一个助记钩子，帮助我以后回忆。其次，当谈到天气时，明显缺乏术语。

　　Garam(热)和Sard(冷)是我得到的唯一不请自来的术语。我可以通过提出一些建议，促使人们延长期限。我会问:“那下雨呢?”他们也会点头说“是的”。雪吗?当然，他们会同意的。有风吗?是的。但在没有提示的情况下，只有热和冷两个术语。

　　当然，我知道人们在日常生活中所依赖的实用知识只是他们全部知识的一个子集。我知道让人们做不熟悉的任务可能会得到奇怪的结果。尽管如此，我还是被他对这么简单的基本天气术语的明显满足所吸引。

　　最后，我还发现土壤同样可以归结为两类:kala(黑色)和chitta(白色)。虽然最初的免费土壤类型列表通常较长(尽管并非总是如此)，但当要求对土壤进行分类时，很明显，所有的土壤都属于黑土或白土类别。这很重要，因为它表明了土壤的肥沃程度。黑土可以用来种植作物，低阶术语帮助农民知道该种植哪种作物。白色的土壤不适合种植，如果真想耕种，就需要准备。

　　然而，这给我留下了一个困惑，因为天气在农业中肯定和土壤一样重要，但最初的分类要有限得多。经过进一步的调查，很明显，天气(陵墓)似乎并没有包括我所期望的一切。在炎热和寒冷的标题下，农民知道许多不同的条件，但这些似乎不算作天气。例如，冷包括雨、雪、风和冰。它还广泛地描述了季节，这对于了解何时种植和收获不同的作物很重要。这种分类对于该地区的传统农业实践来说是足够的。

　　然而，人类学家对冷热对立的执着，并不是因为它们揭示了某种特定文化的某些东西，而是因为它们应该帮助我们理解所有文化是如何产生和组织知识的。这种特殊的追求在很大程度上已经不受学科的青睐，我们现在就像优秀的学者经常做的那样，对认知到底是如何运作的争论不休。因此，我并不认为冷热是旁遮普文化DNA的某种潜在的碱基对，但我仍然感到困惑和有趣的是，我经常遇到用冷热来概括复杂的关系属性集的情况。这似乎是一个简单的比喻，用来描述一个物体、一个地方或一个人，而不是一个词。当我说某人、某地或某物很热时，我可能指的是他们的体温，也可能不是(通常不是)。有了这对简单的词，我就可以给我的判断注入许多可能被正确解释也可能不被正确解释的属性。我的对话者在多大程度上理解了我想说的话，这可能是我们之间有多少文化重叠的一个有力迹象。

　　这种文化重叠似乎推动了在农村这样的地方非常有效的快捷分类。在这些地方，每个人基本上都知道其他人知道的事情。人们可以使用简洁但可能模棱两可的术语，比如“热”和“冷”。只有当我们搬到更异质的地方时，我们才需要开始开发更精确的术语，因为在这些方便的术语下面，是一个充满误解的世界。

　　Stephen Lyon教授是阿迦汗大学新成立的艺术与科学学院(FAS)的首任院长。他是一名文化人类学家，对巴基斯坦农村和城市的社会组织、文化体系、冲突和发展感兴趣。