大杜恩的餐车要在休伊镇开餐厅

　　主打排骨、排骨尖和薯条的美食车Big Doon 's正准备在休伊镇开一家实体店。

　　卡车老板唐纳德·布兰德计划于11月4日星期六在森林路258号开一家名为Big Doon 's的餐厅。该地点是D 's Tamales的旧址。

　　来自贝塞默的布兰德于2020年创办了这家快餐车。他和他的妻子艾丽卡在密歇根州的底特律生活了几年。参加辣椒、秋葵和烧烤烹饪比赛。这对夫妇后来搬回阿拉巴马州，决定开一辆快餐车。这家移动餐厅的名字是为了向这对夫妇的儿子致敬，他的昵称是Doon。

　　“我们刚刚以他的名字命名了餐车。听起来不错。”艾丽卡说。

　　Big Doon 's第一次出现在第四大道贝塞默的一家当地加油站。三年后，卡车路线包括在贝塞麦和伯明翰地区的一些站点，包括贝塞麦学院大道和伯明翰市政厅的加油站。

　　唐纳德·布兰德的特色菜是烧烤，而Big Doon的菜单上有香肠、费城芝士牛排蛋卷和咸牛肉三明治，还有各种各样的配菜，包括通心粉和奶酪、烤豆、秋秋菜、蔬菜、四季豆和土豆沙拉。

　　“唐纳德是烤架上的大师，”艾丽卡说。“烹饪一直是我们俩的爱好。我们喜欢看到人们在吃他的烧烤和我们的食物时脸上的笑容。”

　　这对结婚22年的夫妇说，这家餐厅是塞翁失马焉知非福。他们希望有一天能开一家实体的快餐车，但没有想好地点。

　　埃丽卡说:“我们得到了这个机会，只是碰巧是在休伊敦，所以我们利用了这个机会。”

　　到目前为止，Big Doon餐厅的菜单将与餐车上最畅销的菜单一致。除了受欢迎的烧烤、三明治和配菜外，这对夫妇还计划提供一系列烤土豆，上面有猪肉和鸡肉等配料。顾客还可以期待儿童菜单。

　　Big Doon的餐厅营业时间为周二至周六上午11点至晚上7点。

　　细节:

　　Big Doon 's BBQ bb0 258 Forest Road, Hueytown, AL 35023| www.bigdoonsbbq.com