藏红花：营养学家推崇的神奇香料

　　我们很难跟上美容和健康领域被吹捧为“下一件大事”的所有成分。但是，当这种噪音有科学依据，专家们对此赞不绝口时，你就知道是时候倾听了。现在，藏红花因其改善情绪的特性而受到营养学家的追捧，它已逐渐成为补品中的关键成分，而且在局部护肤品中也越来越受重视。

　　我们大多数人都知道藏红花是一种价格昂贵、味道浓烈的烹饪香料。这些细细的花束是番红花的柱头。它在健康领域并不是什么新鲜事，在阿育吠陀(传统的印度和斯里兰卡医学)中已经被药用了几千年，几个世纪了，因为它是一种强大的抗氧化剂，含有三种生物活性化合物(藏红花、番红花醛和微苦藏红花素)，每种都有不同的健康益处。

　　就像之前的适应原一样，它现在作为一种主流的健康和福利援助越来越受欢迎，因为正如W-Wellness的营养治疗师和顾问马兹·帕克汉姆(Maz Packham)所解释的那样;它有无数的好处。“它被用于补充剂中，帮助缓解情绪低落，改善情绪健康，帮助支持和保护神经系统。”藏红花对肠道和大脑中激素失衡的影响，也支持女性遭受经前综合症和更年期的影响，”她解释说。它在临床研究中也被吹捧，因为它有可能帮助控制多动症的症状，比如多动，而且它对睡眠质量也有好处。

　　Pixabay

　　今年Z世代被贴上了“焦虑的一代”的标签，英国国家医疗服务体系(NHS)诊断多动症的等待名单达到了历史最高水平——目前已达三年之久——倦怠和失眠困扰着办公室职员，藏红花听起来像是我们祈祷的答案。尤其对于那些受到压力症状影响的伦敦人来说。此外，它安全、有科学依据和天然的事实也帮助它获得了关注。

　　正如临床营养学家、顾问、《吃你的大脑快乐》(Eat Your Brain Happy)一书的作者斯蒂芬妮·摩尔(Stephanie Moore)所说，“人们正在寻找标准治疗的天然替代品，要么是因为他们的治疗不起作用，要么是因为副作用，要么是因为人们觉得使用更天然的健康辅助工具更舒服。”随着人们的压力负荷不断增加，人们非常需要自然干预来平静神经系统并恢复平衡。”

　　那么藏红花到底是如何作为补充剂的呢?“最近有很多关于藏红花的治疗效果及其对神经递质的影响的科学研究。服用藏红花后，多巴胺(一种让人感觉良好、愉悦的大脑化学物质)和血清素(一种让人快乐的大脑化学物质)都有所增加。藏红花还能增加GABA的水平，这是一种抗焦虑、镇静大脑的化学物质，所以它对睡眠很有好处，甚至可以帮助患有多动症的人，”摩尔解释说。

　　她补充说，藏红花具有全身抗炎和抗氧化的功效，这意味着它“似乎有助于调节激素，缓解经前综合症——对一些人来说，它可以起到抑制食欲的作用，可能有助于调节血糖水平，帮助减肥。”

　　虽然补充剂行业在很大程度上是不受监管的，网上的某些成分或类别可能会产生错误信息和夸大的承诺，但帕克汉姆指出，藏红花的效果得到了包括随机对照试验在内的研究的支持(在试验中，两组随机接受常规或替代治疗，以公平比较结果)，她说这是“临床研究的黄金标准”。

　　研究发现，每天服用30毫克的藏红花提取物，持续短短四周，对神经系统有显著好处，并能改善情绪低落、焦虑、情绪平衡、睡眠质量和整体健康状况，而且没有副作用。帕克汉姆证实:“对于那些寻求解决情绪低落、焦虑或紧张情绪的人来说，这是一种非常好的营养物质。”

　　戈登·拉姆齐说，他在自行车事故后陷入了“尴尬”的境地

　　“我曾经一周去四次”——为什么Z世代对日光浴浴床上瘾

　　手机使用与脑癌无关联每日科技播客

　　赞助

　　见见这位为聋人运动员开辟新天地的铁人三项运动员吧

　　由于其抗氧化和抗炎的特性，藏红花也逐渐成为局部护肤的一种成分，然而，正如伦敦Self的皮肤科顾问医生Anjali Mahto博士解释的那样，目前在健康领域推荐藏红花的研究还没有那么多。“虽然藏红花因其独特的好处而被吹捧，比如减少色素沉着和缓解刺激，但它缺乏维生素C和烟酰胺等成分(被拿来与之比较)所具有的广泛的科学依据，而这些成分都有充分的证据证明可以改善肤色和质地。”

　　因此，目前看来，藏红花的好处最好以补充剂的形式获得。在把它加入你的食谱之前，你需要知道这些。

　　藏红花最好以脂质体或“生物活性”形式与食物一起口服或在食物后服用。摩尔解释说，胶囊形式是“最好的，因为它们的配方很容易被血液吸收。”

　　这使得“三种植物化学物质(番红花醛、藏红花素和微藏红花素)在肠道中发挥作用，肠道中产生了血清素等重要激素，”帕克汉姆解释说。她补充说:“肠道中的迷走神经不断地在肠道和大脑之间传递信息，这就解释了为什么藏红花的特定效力(30毫克)对精神和神经健康有如此积极的影响。”

　　就像所有的补充剂一样，你要做研究或咨询专业人士，以检查你服用的剂量是否正确，以确保它对你的健康有影响，并尽量选择不含添加剂或膨化剂的补充剂。选择优质补品的经验法则是:成分越少越好。

　　如果你觉得藏红花在你的日常生活中有增强情绪的作用，或者当你处于压力期时，帕克汉姆说，“寻找其他营养物质来补充藏红花，并支持你的健康”，比如维生素B12，它是“健康神经细胞和支持认知功能的关键，防止疲劳，并参与神经递质的合成，这对情绪调节和认知过程至关重要。”

　　还可以考虑维生素D3，用于“情绪调节和心理健康(以及免疫力，骨骼健康等)”，镁，“一种在压力下经常消耗的矿物质，在神经功能中起着至关重要的作用，有助于维持平静的情绪，促进放松，”帕克汉姆说。

　　摩尔解释说，与所有补充剂一样，“如果你正在服用一般药物，特别是ssri类药物，请咨询你的处方医生，确保没有禁忌症。”特别是草药补充剂，包括藏红花，她确认它们“不建议孕妇和哺乳期妇女使用”。

　　Natroceutics

　　藏红花生物活性，血液动力学

　　Natroceutics公司的藏红花(Saffron)使用这种营养成分作为商标，据说这是世界上研究最多的藏红花提取物，并提供三种生物活性化合物的最佳精确比例，以确保效果。

　　裸体药房

　　Saffronsun Calm, ￡22, The Naked Pharmacy

　　裸药房的藏红花补充剂在两个胶囊中以30mg的证据为基础剂量使用营养素。帕克汉姆评价其“高浓度的生物活性物质——藏红花素、番红花素和微藏红花素的治疗效果”。平静版的补品对情绪、疲劳、睡眠甚至更年期症状都很有帮助。它也是素食主义者，是可持续来源的。如果你患有低能量和肠道问题，看看藏红花能量。

　　W健康

　　Hifas de Terra, ￡85, W-Wellness

　　Hifas在其最新产品中使用藏红花来改善情绪。它与药用蘑菇冬虫夏草、灵芝和狮子鬃毛一起使用，以增强活力、能量、免疫力和情绪。帕克汉姆说:“对于那些需要更广泛支持和改善情绪的人来说，这是一款出色的全能型产品。”

　　我们很难跟上美容和健康领域被吹捧为“下一件大事”的所有成分。但是，当这种噪音有科学依据，专家们对此赞不绝口时，你就知道是时候倾听了。现在，藏红花因其改善情绪的特性而受到营养学家的追捧，它已逐渐成为补品中的关键成分，而且在局部护肤品中也越来越受重视。

　　我们大多数人都知道藏红花是一种价格昂贵、味道浓烈的烹饪香料。这些细细的花束是番红花的柱头。它在健康领域并不是什么新鲜事，在阿育吠陀(传统的印度和斯里兰卡医学)中已经被药用了几千年，几个世纪了，因为它是一种强大的抗氧化剂，含有三种生物活性化合物(藏红花、番红花醛和微苦藏红花素)，每种都有不同的健康益处。

　　就像之前的适应原一样，它现在作为一种主流的健康和福利援助越来越受欢迎，因为正如W-Wellness的营养治疗师和顾问马兹·帕克汉姆(Maz Packham)所解释的那样;它有无数的好处。“它被用于补充剂中，帮助缓解情绪低落，改善情绪健康，帮助支持和保护神经系统。”藏红花对肠道和大脑中激素失衡的影响，也支持女性遭受经前综合症和更年期的影响，”她解释说。它在临床研究中也被吹捧，因为它有可能帮助控制多动症的症状，比如多动，而且它对睡眠质量也有好处。

　　Pixabay

　　今年Z世代被贴上了“焦虑的一代”的标签，英国国家医疗服务体系(NHS)诊断多动症的等待名单达到了历史最高水平——目前已达三年之久——倦怠和失眠困扰着办公室职员，藏红花听起来像是我们祈祷的答案。尤其对于那些受到压力症状影响的伦敦人来说。此外，它安全、有科学依据和天然的事实也帮助它获得了关注。

　　正如临床营养学家、顾问、《吃你的大脑快乐》(Eat Your Brain Happy)一书的作者斯蒂芬妮·摩尔(Stephanie Moore)所说，“人们正在寻找标准治疗的天然替代品，要么是因为他们的治疗不起作用，要么是因为副作用，要么是因为人们觉得使用更天然的健康辅助工具更舒服。”随着人们的压力负荷不断增加，人们非常需要自然干预来平静神经系统并恢复平衡。”

　　那么藏红花到底是如何作为补充剂的呢?“最近有很多关于藏红花的治疗效果及其对神经递质的影响的科学研究。服用藏红花后，多巴胺(一种让人感觉良好、愉悦的大脑化学物质)和血清素(一种让人快乐的大脑化学物质)都有所增加。藏红花还能增加GABA的水平，这是一种抗焦虑、镇静大脑的化学物质，所以它对睡眠很有好处，甚至可以帮助患有多动症的人，”摩尔解释说。

　　她补充说，藏红花具有全身抗炎和抗氧化的功效，这意味着它“似乎有助于调节激素，缓解经前综合症——对一些人来说，它可以起到抑制食欲的作用，可能有助于调节血糖水平，帮助减肥。”

　　虽然补充剂行业在很大程度上是不受监管的，网上的某些成分或类别可能会产生错误信息和夸大的承诺，但帕克汉姆指出，藏红花的效果得到了包括随机对照试验在内的研究的支持(在试验中，两组随机接受常规或替代治疗，以公平比较结果)，她说这是“临床研究的黄金标准”。

　　研究发现，每天服用30毫克的藏红花提取物，持续短短四周，对神经系统有显著好处，并能改善情绪低落、焦虑、情绪平衡、睡眠质量和整体健康状况，而且没有副作用。帕克汉姆证实:“对于那些寻求解决情绪低落、焦虑或紧张情绪的人来说，这是一种非常好的营养物质。”

　　戈登·拉姆齐说，他在自行车事故后陷入了“尴尬”的境地

　　“我曾经一周去四次”——为什么Z世代对日光浴浴床上瘾

　　手机使用与脑癌无关联每日科技播客

　　赞助

　　见见这位为聋人运动员开辟新天地的铁人三项运动员吧

　　由于其抗氧化和抗炎的特性，藏红花也逐渐成为局部护肤的一种成分，然而，正如伦敦Self的皮肤科顾问医生Anjali Mahto博士解释的那样，目前在健康领域推荐藏红花的研究还没有那么多。“虽然藏红花因其独特的好处而被吹捧，比如减少色素沉着和缓解刺激，但它缺乏维生素C和烟酰胺等成分(被拿来与之比较)所具有的广泛的科学依据，而这些成分都有充分的证据证明可以改善肤色和质地。”

　　因此，目前看来，藏红花的好处最好以补充剂的形式获得。在把它加入你的食谱之前，你需要知道这些。

　　藏红花最好以脂质体或“生物活性”形式与食物一起口服或在食物后服用。摩尔解释说，胶囊形式是“最好的，因为它们的配方很容易被血液吸收。”

　　这使得“三种植物化学物质(番红花醛、藏红花素和微藏红花素)在肠道中发挥作用，肠道中产生了血清素等重要激素，”帕克汉姆解释说。她补充说:“肠道中的迷走神经不断地在肠道和大脑之间传递信息，这就解释了为什么藏红花的特定效力(30毫克)对精神和神经健康有如此积极的影响。”

　　就像所有的补充剂一样，你要做研究或咨询专业人士，以检查你服用的剂量是否正确，以确保它对你的健康有影响，并尽量选择不含添加剂或膨化剂的补充剂。选择优质补品的经验法则是:成分越少越好。

　　如果你觉得藏红花在你的日常生活中有增强情绪的作用，或者当你处于压力期时，帕克汉姆说，“寻找其他营养物质来补充藏红花，并支持你的健康”，比如维生素B12，它是“健康神经细胞和支持认知功能的关键，防止疲劳，并参与神经递质的合成，这对情绪调节和认知过程至关重要。”

　　还可以考虑维生素D3，用于“情绪调节和心理健康(以及免疫力，骨骼健康等)”，镁，“一种在压力下经常消耗的矿物质，在神经功能中起着至关重要的作用，有助于维持平静的情绪，促进放松，”帕克汉姆说。

　　摩尔解释说，与所有补充剂一样，“如果你正在服用一般药物，特别是ssri类药物，请咨询你的处方医生，确保没有禁忌症。”特别是草药补充剂，包括藏红花，她确认它们“不建议孕妇和哺乳期妇女使用”。

　　Natroceutics

　　藏红花生物活性，血液动力学

　　Natroceutics公司的藏红花(Saffron)使用这种营养成分作为商标，据说这是世界上研究最多的藏红花提取物，并提供三种生物活性化合物的最佳精确比例，以确保效果。

　　裸体药房

　　Saffronsun Calm, ￡22, The Naked Pharmacy

　　裸药房的藏红花补充剂在两个胶囊中以30mg的证据为基础剂量使用营养素。帕克汉姆评价其“高浓度的生物活性物质——藏红花素、番红花素和微藏红花素的治疗效果”。平静版的补品对情绪、疲劳、睡眠甚至更年期症状都很有帮助。它也是素食主义者，是可持续来源的。如果你患有低能量和肠道问题，看看藏红花能量。

　　W健康

　　Hifas de Terra, ￡85, W-Wellness

　　Hifas在其最新产品中使用藏红花来改善情绪。它与药用蘑菇冬虫夏草、灵芝和狮子鬃毛一起使用，以增强活力、能量、免疫力和情绪。帕克汉姆说:“对于那些需要更广泛支持和改善情绪的人来说，这是一款出色的全能型产品。”